西瓜凍了三天還能吃嗎

西瓜凍了三天不建議吃。西瓜切開後，切面接觸了空氣和水果刀上的細菌，果肉就被污染了，放在冰箱冷藏只是抑制了細菌的滋生速度，延長了保質期而已。一般情況冷藏24小時內，西瓜的細菌數量還是在安全範圍內，不會對健康造成太大的影響。另外冰箱裏含有厭氧菌，隨着時間的延長，厭氧菌的數量會越來越多，附着在切開的西瓜瓤上，不僅會破壞西瓜所含的維生素、礦物質等營養成分，冰涼的瓜瓤還可能會讓胃腸功能好的人出現腹瀉。如果購買的是新鮮的，完整的西瓜，由於有西瓜皮的保護，裏面沒有被細菌污染，放在冰箱不切開可以放7天以上都不會壞。