魚膠怎麼使用

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魚膠怎麼使用

1、魚膠原蟲草雞湯:將雞用開水煮熟後去掉表面浮沫,將魚膠用薑片、料酒泡軟切片後置於其中,再加入薑片5片,料酒適量和蟲草2條,大火煲滾後轉小火煲2小時即可食用。

2、魚膠排骨湯:將魚膠用薑片、料酒泡軟切片後,與花生同時置於湯鍋內煮至10分鐘,再加入排骨、薑片、料酒,繼續煮沸後轉小火煮至2小時即可食用。

3、紅棗蓮子魚膠羹:將魚膠用薑片、料酒泡軟,蓮子浸泡10分鐘後,與紅棗、冰糖少許,同時放入燉盅內,大火煮沸後改小火慢燉2小時即可食用。

4、鮮蔬蒸魚膠:將魚膠用薑片、

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