像土豆的一種蔬菜是什麼

長的象土豆的蔬菜叫茨菇。茨菇是一種天然蔬菜，亦可人工種植。中醫認為茨菇性味甘平，生津潤肺，補中益氣，對勞傷、咳喘等病有獨特療效。分析表明，茨菇主要成份為澱粉、蛋白質和多種維生素，富含鐵、鋅、硼等多種活性物所需的微量元素，對人體肌能有調節促進作用。‍

茨菇又稱燕尾草，茨菇、芽菇等.《本草綱目》説：“慈姑一株多產十二子，如慈姑之乳諸子，故以名之。燕尾，其葉之象燕尾分叉，故有此名也”。但茨菇結實往往不止十二子，李時珍説法似乎不確切。也就因為子多，被視為吉祥物，在中國民間風俗畫中，和柑桔放在一起，有瓜瓞綿綿之意。宋詩人陸游有：“野人知我出門稀，男輟鉏耰女下機。掘得茈菇炊正熟，一杯苦勸護寒歸。”詩，可見茨菇種植之源遠流長。清代植物學家吳其浚，盡平生之力編著的《植物名實圖考》稱“茨菇”為“烏芋”。