ramp是一種什麼蔬菜

北美野韭。即蒜苗，有時被稱為野生韭菜，是一種野生洋葱（葱屬），原產於北美。蒜苗是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗，它生長在農田裏，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。它的辣味主要來自其含有的辣素，這種辣素具有消積食的作用。在各地都能生長，而且產量高品質好。如山東臨沂等地大規模種植，經濟效益可觀。