竹葉青是什麼

1、竹葉青屬於峨眉高山綠茶，外形非常的勻稱扁平，口感也很好。這種茶是很光滑的，幹茶顏色為有光澤的嫩綠色，香氣也十分的濃郁。採摘一般是在春季清明節左右進行的，沖泡也是有要求的，不能使用沸水，要用95°的水來沖泡。

2、峨眉山產茶歷史悠久，唐代就有白芽茶被列為貢品。宋代詩人陸游有詩曰：“雪芽近自峨眉得，不減紅囊顧渚春。”明代峨眉山白水寺（今萬年寺）種茶萬株，採製入貢。現代峨眉竹葉青是20世紀60年代創制的名茶，其茶名是陳毅元帥所取。