竹葉青是什麼茶型

竹葉青茶，是中國名茶系列之一，為綠茶類，產於四川省峨眉山，其外形扁平挺直似竹葉，色澤嫩綠油潤，湯色黃綠清亮，葉底淺綠勻嫩，滋味清醇爽口，飲後餘香回甘。竹葉青茶在春季開始採摘，採摘的新葉經過篩分一芽一葉，採摘的新葉經過殺青，揉捻，烘培等工藝製作而成，成品茶以綠色調為主。分為品味和靜心兩個等級，靜心級的茶葉要比品味級的茶葉選料要更好一些。其工藝考究，炒茶時低温而適度，投葉量少，每鍋150克左右，巧採用抖、抓、撇、壓等工藝，一次炒制成形。