平菇放冰箱裏長白毛毛還能吃嗎

平菇放冰箱裏長白毛，只要沒有腐爛、發黃發黑，那麼就是可以吃的。平菇在冰箱裏長了白毛，並不是普通食物發黴變質的表現，而是蘑菇放時間長了本身散發出的白色孢子，通常是因為蘑菇老化導致的。但是要仔細查看平菇長了白毛的地方，如果出現軟爛、腐壞的情況，就不能吃了。

壞了的蘑菇表面不僅會有顏色改變，還可能帶有黴菌，出現腐爛現象，摸着還有軟爛感，這樣的蘑菇是不能吃的，吃了可能會有腹瀉、腹痛、損害肝臟等危害。新鮮的蘑菇聞着有股淡淡的菇香味，而壞了的蘑菇就會散發黴味、腐爛食物的臭味等異味，凡是有奇怪味道的蘑菇最好都不要吃，避免食物中毒。