土茯苓怎麼吃

可以做成茯苓栗子粥，土茯苓用客家話來説就是硬板頭，這是一種養生煲湯的好材料。

材料：茯苓15g，栗子25g，大棗10個，粳米100g。

步驟：

1、加水先煮栗子、大棗、粳米；

2、茯苓研末，待米半熟時徐徐加入，攪勻，煮至栗子熟透。

3、可加糖調味食。本方用茯苓補脾利濕，栗子補脾止瀉，大棗益脾胃。

食用價值：用於脾胃虛弱，飲食減少，便溏腹瀉。