土茯苓應該怎麼吃

一、茯苓茅根煲豬瘦肉：

1、材料：鮮土茯苓適量、白茅根80克、紅棗10個、豬瘦肉400克、生薑3片。

2、做法：各物分別洗淨。土茯苓切塊，茅根切段，紅棗去核。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸後，改文火煲2小時，調入適量食鹽便可。

二、茯苓栗子粥：

1、材料：茯苓15g、栗子25g、大棗10個、粳米100g。

2、做法：加水先煮栗子、大棗、粳米。茯苓研末，待米半熟時徐徐加入，攪勻，煮至栗子熟透，可加糖調味。

三、茯苓膏：

1、材料：白茯苓500克，白蜜1000克。

2、做法：先將白茯苓研為細末，以水漂去浮者，取下沉者。濾去水，再漂再曬，反覆3次，再為細末。拌白蜜和勻，加熱熬至滴水成珠即可，然後裝瓶備用。