驢肉臏子是什麼部位

1、驢肚子上那層厚厚的脂肪叫做驢臏子。

2、驢肉臏子可以恢復體力：驢肉還含有動物膠、骨膠原和鈣、硫等成分，能為體弱者及病後調養的人提供良好的營養補充。

3、驢臏子可以安神養血：有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩等功效。對體弱勞損、氣血不足和心煩者，尤有較好的療效。適用於治療虛弱貧血、產後血虧、面色萎黃、咽乾、津少、便祕及一切出血癥狀。

4、驢肉臏子禁忌：孕婦、脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉者最好不要食用。