含鉀高的食物有哪些百度百科

含鉀多的食物包括海帶、紫菜、木耳、山藥、香蕉、馬鈴薯、魚類、西紅柿、蘑菇乾等。糧食中，以蕎麥、玉米、紅薯、大豆等含鉀元素較高。水果中，以香蕉含鉀元素最豐富。蔬菜中，以菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍、芹菜、大葱、青蒜、萵筍、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆等含鉀元素較高。

海藻類，含鉀元素相當豐富，如紫菜每百克含鉀1640毫克，是含鈉的175倍；海帶含鉀是含鈉的22倍；羊棲菜含鉀是鈉的3.1倍，因此，紫菜湯、紫菜蒸魚、紫菜肉丸、涼拌海帶絲、海帶燉肉等都是夏季補鉀菜餚的上品。