曬乾的橙皮怎麼吃

曬乾的橙皮可以煮粥吃。在熬大米粥燒滾前，放入幾小塊乾淨的橙皮，等粥煮熟後，不僅芳香可口，而且開胃。橙皮為芸香科植物甜橙的果皮，質硬而脆，氣香。橙皮為乾燥外層果皮，常剝成數瓣，基部相連或呈不規則碎片。外表面橙黃色或紅棕色，較光滑，有細皺紋及凹下的點狀油室；內表面黃白色，粗糙，呈海綿狀，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。