葡萄糖解酒原理

葡萄糖解酒原理：葡萄糖和醇（酒精）發生反應生成醇類化合物，從而消耗了酒精，所以能解酒。不過效果不大，解酒的原理是醇（酒精為乙醇）和酸反應生成酯，從而降低乙醇對人體的危害。相對而言，葡萄糖是己醛，它微溶於乙醇，所以效果不是很明顯，葡萄糖不會解酒的，不過葡萄糖是可以緩解一下酒精的吸收。