毛豆是什麼季節的

毛豆是在夏季收貨的農作物。毛豆適合種植在有光照半隱蔽的地方，因為毛豆生長期對温度很敏感，温度過高容易導致毛豆生長停滯；毛豆中含有大量的營養成分，有很高的營養價值。

毛豆含脂肪約20%，蛋白質約40%，還含有豐富的維生素，富含營養，除供直接食用外，可作醬、醬油和各種豆制食品；莖、葉、豆粕及粗豆粉作肥料和優良的牲畜飼料。豆粕經加工製成的組織蛋白、濃縮蛋白、分離蛋白和纖維蛋白可為多種食品，如人造肉、乾酪素、味精及造紙、塑膠工業、人造纖維、火藥等的原料。