豆角是什麼季節的食物

豆角是四季食物，豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以週年生產，四季上市。

豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、 長豇豆、 帶豆。富含蛋白質、 胡蘿蔔素、 營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。

豆角的豆莢長而像管狀，質脆而身軟，從豆莢的長短可分為長豆角和短豆角。從豆角的顏色可分為白豆角、青豆角和紅皮豆角。豆角富含蛋白質及少量胡蘿蔔素、維生素B和維生素C，是一種營養價值較高的蔬菜。