什麼樣的草蘑菇不能吃

蘑菇在我國分佈很廣，是人們喜愛的一種食品。通常食用的有：香菇、草菇、口蘑、猴頭菌等，但採食蘑菇要特別注意識別毒蘑，一般情況下色彩豔麗、香味較濃厚的蘑菇均不可食用。

常用識別毒蘑菇方法：

1、毒蘑菇多有各種色澤，而且美麗；

2、菌蓋上有肉瘤，菌柄上有菌環和菌托的有毒；

3、毒蘑菇採集後易變色；

4、毒蘑菇大都柔軟多汁；

5、毒蘑菇的汁液渾濁似牛奶；

6、毒蘑菇多生長在骯髒潮濕、有機質豐富的地方。