葡萄酒裏的沉澱物是什麼

這是類似細沙的結晶顆粒，是酒石酸結晶析出造成的。

有沉澱物的葡萄酒口感更加的適宜。這是因為新裝的葡萄酒中往往會存在一些不穩定物質，這些物質不容易與葡萄酒結合在一起，所以會擾亂葡萄酒的口感。但是經過一段時間的儲存以後，這些不穩定物質與葡萄酒產生化生反應，變成結晶。從而使的葡萄酒變的更加純淨。從某種角度上來説，出現沉澱物也是葡萄酒成熟的標誌。這時候的葡萄酒，結構更平整，口感也變的醇厚潤滑。