關於怎麼做四川涼拌菜

四川涼拌菜食材用料：桔梗，腐竹，豆皮，辣椒油適量，鹽少許，醬油1勺，雞粉1勺，白糖1勺，料酒適量，陳醋少許，洋葱適量，姜適量，蒜5瓣，胡蘿蔔1根，黃瓜1根，香菜適量，麻椒粉適量。

製作四川涼拌菜的具體步驟：

1、將腐竹，豆皮，桔梗泡發；

2、洋葱，胡蘿蔔，黃瓜切絲；

3、泡發的腐竹切斜段；

4、放入事先泡發的豆皮，桔梗，胡蘿蔔、黃瓜和洋葱絲；

5、加入調料，鹽，雞粉，白糖，料酒，蒜末，薑末，麻椒粉，辣椒油，香菜段，攪拌均勻即可。