麻辣串怎麼做啊

麻辣串做法具體如下：

準備材料：嫩豆腐3塊、牛肉380克、葱末2湯匙、蒜末2湯匙、辣椒粉1湯匙、鹽半湯匙、味精半湯匙、花椒粉1湯匙、青蒜適量、太白粉水1湯匙、食用油適量、豆豉適量。

1、豆腐去硬皮硬邊，切成小丁塊。

2、牛肉切成小丁塊、青蒜切碎。 豆豉碾碎與花椒粉混合。

3、豆腐丁焯水備用。

4、鍋內放油燒熱，將葱蒜炒香。

5、放入牛肉繼續翻炒。

6、再將豆腐、辣椒粉、花椒粉、鹽、味精、辣豆豉放入鍋中翻炒均勻。

7、炒好後，撒下青蒜末，用太白粉勾芡。

8、麻辣串製作完畢，即可裝盤食用。