蒲公英的正確用法

蒲公英是一種藥食皆可用的中草藥，有清熱解毒的功效，那要怎麼正確食用它呢？

最普遍的一種食法就是泡水喝，用的是晾乾後的蒲公英，去根泡莖葉當茶飲，可去肝熱排肝毒。

脾胃虛寒的人不可長期飲用蒲公英泡的水，因為蒲公英性寒，可以配合玫瑰、紅棗一起泡，中和一下蒲公英的寒性，2、3天飲一次即可。

新鮮的蒲公英可直接把莖葉洗乾淨蘸上喜歡的醬料一起吃，雖説口感微苦，但是非常鮮美爽口哦。

還可以把新鮮蒲公英的莖葉洗淨剁碎，配以肉餡調製在一起，可以做成包子、餃子或餡餅，味道很不錯哦。

夏季都喜歡吃清淡一些的飯菜，可以把新鮮蒲公英洗淨後焯一下水，去掉苦味，再配以作料，可是一道很不錯的開胃菜哦。