洋葱對人的好處

1、所含前列腺素A是種較強的血管擴張劑，可對抗兒茶酚胺等升壓物質，促進鈉鹽排泄，有降血壓作用；

2、所含硫化物能促進脂肪代謝，具有降血脂、抗動脈硬化作用，若每天食用50-70克洋葱，其降血脂作用比服降脂藥安妥明還強；

3、洋葱所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋葱可預防血栓，減少心梗和腦血栓概率；

4、洋葱含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機物，能明顯降低血糖含量；

5、所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結腸癌、乳腺癌等；

6、洋葱