熟油辣子怎麼做

主料：幹辣椒麪100克。

配料：白芝麻10克、食用油400克、大料3顆、桂皮一小段、草果一個、肉寇1個。

做法：

1、將辣椒麪和白芝麻倒入到一個耐熱的容器中，由於辣椒麪受熱會沸騰，所以容器要足夠大。

2、鍋中倒入油，涼油時放入大料、桂皮、草果和肉寇。

3、待油燒至9成熱時，關火，撈出炸得變色的大料不要。

4、待油稍涼時分次倒入辣椒麪中，攪勻，涼後即可使用。