怎麼辨別非洲豬瘟肉

非洲豬瘟肉的顏色很灰暗，與正常豬肉鮮紅的顏色不同，而且得了非洲豬瘟的豬肉，有一股刺鼻的腥臭味。“非洲豬瘟”是由非洲豬瘟病毒感染家豬和各種野豬引起一種急性、出血性、烈性傳染病。非洲豬瘟病豬主要臨牀表現差異較大，不易識別，但通常有以下幾種或全部典型症狀，包括高熱、嘔吐、腹瀉或便祕，有的便血，虛弱、難以站立，體表不同部位(尤其是耳、鼻、腹部、臀部)皮膚呈紅色、紫色或藍色，有的咳嗽、呼吸困難，母豬流產、產死胎或弱胎。出現上述臨牀症狀後，一般2-10天內死亡。剖檢可見內臟多個器官組織出血，脾臟顯著腫大，顏色變暗，質地變脆。部分首次發生非洲豬瘟的養殖場，豬羣發病非常急，急性型不表現任何症狀而突然死亡，無特徵性剖檢病變。