貢菜怎麼吃

貢菜需要涼拌後食用，將貢菜放入開水中進行焯水，然後冷切後放入調料即可食用，未食用完的貢菜可以使用保鮮膜密封，然後放入冰箱中進行冷藏，即可保存2到3天時間，醃製後的貢菜不能放置過久應該儘快食用，以免其中產生有害物質。

1、涼拌食用

貢菜需要涼拌後食用，首先將貢菜切成段狀，然後放入開水中進行焯水，開水可以使貢菜熟透，同時能夠保留貢菜的口感，然後貢菜沒有經過高温翻炒，能夠保留其中大部分的營養價值。

2、冷藏保存

貢菜未食用完應該放入冰箱冷藏區中進行保存，貢菜富含大量的營養物質，如果在常温下放置可能會導致貢菜中滋生大量的細菌和有害物質，所以將其放入冰箱冷藏區存放，即可保存2到3天時間。

3、注意事項

未食用完的貢菜切勿放置時間過長，因為貢菜一般是經過醃製後食用，所以其中會產生一定的亞硝酸鹽，進入人體後可能會產生致癌物質，所以貢菜應該現做現吃，避免存放時間過久。