旋式鐵蓋的葡萄酒好還是木塞的好

木塞的比較好。

原因：

1、木塞有獨特香味，可為葡萄酒提升質量變化，最重要的好處是木塞不能做到密封的效果，因此空氣易從這些縫隙滲透入葡萄酒內，從而令葡萄酒起了慢慢的氧化作用，因此存放十多年的葡萄酒都變得柔軟而且味道豐富。大部份需要儲存一段時間才品嚐的葡萄酒，都會用上木塞。

2、到目前為止，人們發現的世界上最古老的瓶裝酒是一瓶上面漂浮着一大層橄欖油和蠟封的葡萄酒，1600多年前作為一位古羅馬貴族的陪藏品被埋藏。在先人們歷經了諸如布條、皮革、玻璃種種材質的啼笑皆非的跋涉以後，前輩們於17世紀終於找到了接近完美的軟木塞：嚴密的塞住酒瓶防止酒液流出和蒸發以外，還保證了與外界不多不少的空氣循環。

3、軟木塞的衍生種類其實不少，最常見的是天然軟木塞和凝合軟木塞。天然軟木塞是從栓皮櫟樹樹皮的外層直接切出來的，而凝合軟木塞則是用生產天然軟木塞使用栓皮櫟樹樹皮剩下來的餘料粉碎之後再凝合成形制成。