洋葱是什麼
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洋葱的別名球葱、圓葱、玉葱、葱頭、荷蘭葱、皮牙子等,是隸屬於石蒜科、葱屬的二年生草本植物。洋葱含有前列腺素,能降低血黏度,可用於降低血壓。此外,洋葱還能清除體內氧自由基,增強新陳代謝能力,抗衰老,預防骨質疏鬆,是適合中老年人的保健食物。
洋葱在中國分佈的範圍較廣,南北各地均有栽培,是中國主栽蔬菜之一。中國的洋葱產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地。
洋葱為二年生或多年生草本,具有以下特徵:
1、根絃線狀,濃綠色圓筒形中空葉子,表面有蠟質;
2、葉鞘肥厚呈鱗片狀,密集於短縮莖的周圍,形成鱗莖,俗稱葱頭;
3、傘狀花序,白色小花;
4、蒴果。根莖外邊包着一層薄薄的皮,裏面是層層果肉。