羊肉湯適合放什麼菜

羊肉湯適合放一些涼性甘甜爽口的蔬菜。羊肉帶有一股腥羶味，適宜放一些甘甜爽口的蔬菜來減弱這股味道，同時羊肉性温，搭配性涼的蔬菜還可中和性味，避免食用過多引起的上火現象。常見的涼性甘甜爽口的蔬菜有：黃瓜、白蘿蔔、冬瓜、生菜、油菜、慈姑、金針菇等。