什麼是彩椒有什麼營養價值和作用

1、彩椒是甜椒中的一種。因其色彩鮮豔，多色多彩而得其名。在生物上屬於雜交植物。

2、彩椒富含多種維生素及微量元素，不僅可改善黑斑及雀斑，還有消暑，補血，消除疲勞，預防感冒和促進血液循環等功效。在生物上屬於雜交植物，並不是轉基因食品，因此可以放心食用。是頗受歡迎的點綴，搭配型食材。

3、是各種果皮顏色不同的甜辣椒，柿子椒的總稱，均為茄科椒類屬，能結甜味或辣味漿果的一個椒類亞種的最新育成品種。彩椒主要有紅，黃，綠，紫四種。果大肉厚，甜中微辛，汁多甜脆，色澤誘人，可促進食慾，並能舒緩壓力，可作為多種菜餚的配料，是一種高檔蔬菜。