古代吃雞蛋嗎古代雞蛋如何稱呼

1、雞蛋，為雉科動物雞的卵。又名雞卵、雞子雞蛋又有雞蛋白與雞蛋黃之分；

2、古人對此認識尤深，如《本草綱目》雲：卵白，其氣清，其性微寒；卵黃，其氣渾，其性温。精不足者，補之以氣，故卵白能清氣，治伏熱，目赤，咽痛諸疾。形不足者，補之以味，故卵黃能補血，治下痢，胎產諸疾。雞蛋白能 潤肺利咽，清熱解毒，適宜咽痛音啞，目赤，熱毒腫痛者食用；

3、《食療本草》又云：動心氣，不宜多食。雞蛋黃能滋陰潤爆，養血患風，適宜虛勞吐血、熱病驚厥、心煩不得眠、胎漏下血者食用；

4、明朝李時珍説：雞子黃，氣味俱厚，故能補形，昔人謂其與阿膠同功， 正此意也，但雞子黃難以消化，不宜多吃。