烤箱版肉夾饃怎麼做

主料：五花肉400g，麪粉250g。

步驟：

1、將麪粉、油、鹽、發酵粉、泡打粉用筷子混合均勻。

2、用手揉成光滑的麪糰。

3、發酵1小時，約原來的1倍大，不需完全發酵。

4、分成均勻的7份，搓成長條，並捲起。

5、用手掌壓扁。

6、烤箱預熱140度，上下火烤20分鐘，微微上色鼓起即可。

7、五花肉放入鍋中，加水沒過五花肉，加醬油、料酒、八角、辣椒幹、鹽，電壓力鍋煲30分鐘。

8、將肉切成細末，可以適當加點青菜，辣椒醬，依自己口味添加。

9、烤好的饃用小刀切開，不切斷，加入做好的肉餡即可。