梭邊魚頭可以做湯嗎

一.梭邊魚頭可以做湯；

二.用梭邊魚頭做湯的方法如下：

1、準備材料：鮮活鯉魚1條600克，水髮香菇25克，海米15克，葱姜各20克，料酒、醬油各15克，精鹽3克，胡椒粉0.5克，雞湯600克，芝麻油10克；

2、將治淨好的活鯉魚攔腰斜切成兩段，水髮香菇切兩半，葱切段，姜去皮切片，海米洗淨；

3、鍋內加水燒開，下入魚段氽燙一下撈出，瀝淨水；

4、魚段放入容器內，放上葱段、薑片、香菇、海米，加入料酒、醬油、精鹽、胡椒粉、雞湯；

5、容器放入蒸鍋內蒸約20分鐘取出，去掉葱、姜，淋入芝麻油即成。