串串和火鍋有區別嗎

串串香在許多方面都與火鍋基本相同，不同的地方在於燙火鍋是將原料放入鍋中，燙熟後再撈起來蘸油碟食用，而串串香則是把原料連竹一起放入鍋中，燙熟後再撈起來蘸味碟，多半是幹碟子食用，吃火鍋時所點的菜一般都是以盤計價，火鍋自助餐除外 ，而串串香卻是以竹籤的根數計價，另外，串串香店鋪一般都是矮桌子、矮板凳，而且桌子板凳多數漆成紅色，頗有點幼童辦姑姑筵的味道，正是這些講究增加了吃串串香的熱烈氣氛，加上串串香每種原料都穿成小串，人們吃串串香，比起吃火鍋來自然可以選擇更多的品種，因此，串串香這種小火鍋形式一直都很受人們的歡迎，並曾經一度風靡蓉城。