麪包過期了看起來沒壞能吃嗎

嚴格意義上來説任何食物一旦過了保質期，原則上都是不可以再食用的。

一般來説保質期都是按天計算，實際是指在通常的情況下，包裝完好時普通存放而不變質的期限，只是一個大約的數值，密封冷凍保存良好時，過期1到2天的仍然可以食用，保存不當往往在保質期內就變質了，所以，主要還是看麪包本身的狀態，如果發現麪包感官性質有異常或懷疑麪包質量有問題時，還是不要食用的好。

保存時注意：如果間隔時間不長，室温條件不是很惡劣的環境下，放上幾個小時過夜也沒有關係，如果時間間隔很長，還是急凍比較好，冷藏會使麪包老化加速，口感差，又會串味或吸潮糊化，反正食用前都是最好要加熱一下，冷凍更合適。