生牛肉怎麼冷凍新鮮

一般把牛肉冷凍在零下18度以下的冷凍室裏面，如果温度太熱將會破壞牛肉的味道和質地，如果温度上升的太多的話，還會產生細菌。一定要冷凍牛肉，尤其是生牛肉。購買回來之後如果不是馬上吃應該及時放到冰箱裏面進行冷凍。牛肉保存方法就是購買回來後，如果不是及時吃就放到冷凍室裏面，温度控制在零下18度以下，最好是把牛肉分成不同的分量，分別放在一個袋子裏面進行保存，這樣使用的時候每次只取出來其中一小袋來使用。這個量的把握就需要根據家裏的人口、食用量來確定。