牛的哪個部位可以做手撕牛肉
來源:生活大全幫 2.18W
做手撕牛肉,一般用牛的後腿肉,這個部位的肉,肌肉緊實、肉纖維較長,做出來的手撕牛肉口感比較好,手撕牛肉是四川一帶的風味名吃,屬於美味川菜系。
手撕牛肉是以山楂、茶葉、桂皮、大料等材料製作而成,肉質密實,醬香濃郁,口感筋道,有嚼勁。
做手撕牛肉,一般用牛的後腿肉,這個部位的肉,肌肉緊實、肉纖維較長,做出來的手撕牛肉口感比較好,手撕牛肉是四川一帶的風味名吃,屬於美味川菜系。
手撕牛肉是以山楂、茶葉、桂皮、大料等材料製作而成,肉質密實,醬香濃郁,口感筋道,有嚼勁。