煲湯的時候放入橙子皮好嗎

挺好的，在做肉湯或排骨湯時，放幾塊橘子皮，不僅湯味鮮美，會使人吃起來沒有油膩的感覺。 陳皮是陳年的橘子皮，如果沒有，橙子皮也可以，煲湯也有種特殊的香味，柑橘科果實的外皮都有“通氣”的作用。