蘋果可以煮熟吃嗎

好處：

1、 抗氧化作用強:

據研究發現，蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。

2、 減少胃腸道刺激:

煮蘋果更適合一些特殊人羣，卧病在牀、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。

3、 降低膽固醇:

蘋果可以跟豬肉一起搭配煮着吃，既增加營養又可抑制膽固醇升高，因為蘋果中的膳食纖維有降低