漳州沙茶麪怎麼做
來源:生活大全幫 3.14W
原料:瘦肉500克、豬肝100克;
配料:鴨血、豆泡、鹼水面、青菜、火腿腸、沙茶醬、花生醬、五香粉、高湯、咖喱粉、小蝦乾、紅糖均適量;
步驟:
1、將所有材料洗淨切好備用;
2、把配料放到高湯裏焯熟,撈出備用;
3、將鹼水面煮熟過涼水,裝碗裏備用;
4、鍋裏放油,加3勺沙茶醬、1勺花生醬翻炒,再加入高湯熬煮,再加入五香粉、咖喱粉、紅糖、豆泡;
5、熬煮期間將裝麪條的碗裏擺上焯熟的配料;
6、煮熟後把沙茶湯
原料:瘦肉500克、豬肝100克;
配料:鴨血、豆泡、鹼水面、青菜、火腿腸、沙茶醬、花生醬、五香粉、高湯、咖喱粉、小蝦乾、紅糖均適量;
步驟:
1、將所有材料洗淨切好備用;
2、把配料放到高湯裏焯熟,撈出備用;
3、將鹼水面煮熟過涼水,裝碗裏備用;
4、鍋裏放油,加3勺沙茶醬、1勺花生醬翻炒,再加入高湯熬煮,再加入五香粉、咖喱粉、紅糖、豆泡;
5、熬煮期間將裝麪條的碗裏擺上焯熟的配料;
6、煮熟後把沙茶湯