家裏怎樣製作花生油
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1、篩選:先用簸箕簸出花生碎殼和柴草等,然後用圓羅篩去石塊、土屑和鐵類等雜物;
2、碾坯:可用石碾將花生仁碾碎,碾時花生仁不要鋪得過厚,以免碾坯不均勻,碾出的生坯厚度在0.3到0.5毫米為好;
3、蒸坯:可用鐵鍋籠屜,待水燒開後將碾好後的生坯均勻平鋪,上汽要均勻,蒸好後要求一捻見油,水分在8、5%左右,温度100℃以上;
4、裝垛:蒸好後的坯子即為熟坯,要迅速包餅裝垛,包餅可採用單圈,餅圈上下口要對齊,鋪草要均勻,熟坯裝。
1、篩選:先用簸箕簸出花生碎殼和柴草等,然後用圓羅篩去石塊、土屑和鐵類等雜物;
2、碾坯:可用石碾將花生仁碾碎,碾時花生仁不要鋪得過厚,以免碾坯不均勻,碾出的生坯厚度在0.3到0.5毫米為好;
3、蒸坯:可用鐵鍋籠屜,待水燒開後將碾好後的生坯均勻平鋪,上汽要均勻,蒸好後要求一捻見油,水分在8、5%左右,温度100℃以上;
4、裝垛:蒸好後的坯子即為熟坯,要迅速包餅裝垛,包餅可採用單圈,餅圈上下口要對齊,鋪草要均勻,熟坯裝。