醬雞蛋飯店做法和配方

1、準備的調料有雞蛋，韭菜，大醬，味精等。

2、雞蛋打到碗裏，可以用了三個或者四個。

3、用筷子向右劃圈，把雞蛋攪勻。

4、開中大火把鍋燒乾，鍋裏放入食用油，燒熱之後倒入雞蛋液。

5、把雞蛋翻過來煎，煎好之後用鏟子打散。

6、加入東北大醬，炒均勻，放入切好的韭菜，加入味精即可出鍋。