清江魚是什麼魚

清江魚是指產於湖北清江庫區的魚，被譽為千湖之省湖北的水產一絕，其富含多種礦物質和人體所必需的微量元素。清江魚商標已報國家工商局註冊。長陽清江魚品牌以生長水域環境優良、肉質細嫩、無泥腥味、食用安全深受國內外客商的青睞。

清江魚小刺少，只有一根長刺，肉質細嫩美味。