江丫魚是什麼魚
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江丫魚就是指清江魚,是一種產於湖北清江庫區的魚,被譽為“千湖之省”湖北的水產一絕。
清江魚含有高蛋白、低脂肪、富含多種維生素和微量元素,是滋補營養佳品,肉質細嫩,肉味肥美,含脂量高,鰾特別肥厚,新鮮時為銀白色,乾製後為名貴魚肚,唐朝時就被尊為貢品。
江丫魚就是指清江魚,是一種產於湖北清江庫區的魚,被譽為“千湖之省”湖北的水產一絕。
清江魚含有高蛋白、低脂肪、富含多種維生素和微量元素,是滋補營養佳品,肉質細嫩,肉味肥美,含脂量高,鰾特別肥厚,新鮮時為銀白色,乾製後為名貴魚肚,唐朝時就被尊為貢品。