白果一天吃多少合適

白果是銀杏果的俗稱，它由肉質外種皮、骨質中種皮、膜質內種皮、種仁組成。 可以煮或炒食，有祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效，但大量進食後可引起中毒。白果內含有氫氰酸毒素，毒性很強，遇熱後毒性減小，故生食更易中毒。一般中毒劑量為10至50顆，中毒症狀發生在進食白果後1至12小時。為預防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃，一天吃5個左右。若真中毒,可服用金銀花煮的水。若還不行，就應送去醫院。