菜糕其實是什麼

大菜糕，台灣稱菜燕、石花凍或洋菜凍，是由石花菜熬煮過後冷卻而成的一種傳統特色甜品，形狀呈膠塊狀，類似於果凍。大菜糕是一種甜品，台灣稱菜燕或洋菜凍，是由石花菜熬煮過後冷卻而成。大菜糕近年已成為澳門著名小食之一，其中以氹仔的“莫義記”最出名。