迷蹤蟹裏的年糕怎麼燒

材料：肉蟹適量、年糕適量、小紅尖椒500克、葱適量、高湯適量、香辣粉適量、鹽適量、味精適量、蠔油適量、紅油適量、花生油適量。製法如下：

1、將肉蟹治淨後斬件，小紅尖椒切成小塊，葱切成段備用；

2、開小火，將小紅尖椒用油炒至六成熟，剷起備用；

3、鍋內再放紅油，倒入肉蟹爆香，加入年糕、高湯、香辣粉、鹽、味精、蠔油調味，放入炒好的小紅椒一同煮10分鐘；

4、收汁後關火，加入葱段，裝盤，完成迷蹤蟹年糕的製作。