乾的玉米粒怎麼煮熟啊

幹玉米粒是老玉米的顆粒，經過長時間的晾曬往往缺乏水分十分乾硬，不容易煮熟。因此需要提前用水浸泡，一般來説涼水浸泡過夜就可以，若利用開水發泡可以縮短浸泡時間。泡開後再進行烹煮，在鍋裏放水，水燒開後、放上面泡開的玉米粒可以將其煮熟，若換成高壓鍋效果更好。除此之外，乾的玉米粒還可以碾成玉米麪後做成玉米粥、玉米餅等，都是不錯的選擇。