藕元的做法
來源:生活大全幫 6.42K
材料:藕1節、澱粉1小碗、色拉油、食鹽、葱、姜、蒜、蒜蓉辣醬。
具體做法:
1、藕去皮洗淨,用擦板將藕擦成細末備用。
2、將擦好的藕裝入乾淨的紗布中。
3、將紗布壟起,將藕汁擠出,讓藕末保持百分之30的水份。
4、加入姜蒜末、葱花、蒜蓉辣醬、鹽,少許澱粉攪拌均勻。
5、將攪拌好的藕泥搓成大小適中的丸子。
6、下油鍋將元子炸制金黃即可出鍋裝盤。
材料:藕1節、澱粉1小碗、色拉油、食鹽、葱、姜、蒜、蒜蓉辣醬。
具體做法:
1、藕去皮洗淨,用擦板將藕擦成細末備用。
2、將擦好的藕裝入乾淨的紗布中。
3、將紗布壟起,將藕汁擠出,讓藕末保持百分之30的水份。
4、加入姜蒜末、葱花、蒜蓉辣醬、鹽,少許澱粉攪拌均勻。
5、將攪拌好的藕泥搓成大小適中的丸子。
6、下油鍋將元子炸制金黃即可出鍋裝盤。