豬肝和豆芽能一起吃嗎

可以一起食用。

豬肝性温，其中含有蛋白質、脂類成分、膽固醇、纖維素，以及不少的維生素C，鈣、鐵、鋅、鎂、鉀等礦物質元素，而豆芽性寒，主要含有水分、糖分，胡蘿蔔素，膳食纖維，多種維生素，鈣、鋅、鉀等礦物質元素，兩者營養成分之間互不相剋，因此可以同食。

好處有：

1、改善皮膚

豆芽、豬肝中含有豐富維生素、胡蘿蔔素，具有一定的抗氧化作用，平常生活中適量食用可以作用於肌膚，食用可以延緩皮膚衰老，美白滋潤，撫平肌膚，使皮膚紅潤有光澤，起到改善皮膚的作用。

2、補充營養

豆芽中含有豐富維生素C，以及鈣、鐵、鋅、鉀等多種礦物質，而豬肝中含有蛋白質、維生素及微量元素，兩者一起食用，利於為身體補充所需的營養成分，維持自身的生理機能。

3、促進排便

豆芽富含水分、膳食纖維，食用有利於刺激腸胃蠕動，與豬肝一起食用，同樣有利於促使糞便排出身體，具有潤腸通便的作用，並且預防便祕。