酸筍久了可以吃嗎

1、如果是密封保存的酸筍沒有碰到油,可以放一年,如果是接觸了空氣的酸筍,建議放在冰箱裏,一個星期之內食用完。

2、酸筍清新爽口,既可生吃,又可熟吃,酸筍發酵產生酸味的乳酸菌,不但可以促進食欲,而且能夠促進胃腸內的蛋白質分解和吸收,有非常好的開胃健食的作用。