怎樣燉排骨才能又嫩又爛

燉排骨所需食材有排骨、蓮藕、紅棗、枸杞、薑片、鹽。共分為以下５個步驟：

操作/步驟

1、準備食材

薑片、蓮藕洗淨切片備用。

2、煮食材

將排骨、小葱、薑片、紅棗、枸杞、水放入鍋中，大火煮沸。

3、撇去浮沫

水開後撇去浮沫，轉小火燉半小時。

4、加入蓮藕

倒入蓮藕，小火燉半小時。

5、放入鹽

放入適量鹽拌勻即可。